ნადისათვის ყანაში მისართმევი

„ნადს იქვე მიართმევდნენ ვახშამს, მაგიდის, სკამის და სუფრის (მაგიდის საფარის) მაგიერი იყო სიმინდის ნაქუჩი-ჭურჩელა, რომელზედაც მოაფენდნენ ხაპის (გოგრის) ფოთლებს და ზედ დააწყობდნენ სამხიო, უწვნო საჭმელს: ყალიოთ მოხარშული და შემწვარი ქათმები („საკრეფ-სატეხისთვის“ საგანგებოთ გამოზრდილი), მარილწყალში მოხარშული ბურვაკის ხორცი, ძროხის მოსათალი ბეჭი, სათბილო, გავადუშა, ჩალაღაჯი – საწებლით, ძაღე, ყარაო, ბროწეულის წვენი, ვინც მიირთმევდა, მადის გასაღვიძებლად, არაყსაც სთავაზობდნენ. ცხადია, ღვინოც არ აკლდათ.“

– აპოლონ წულაძე – ეთნოგრაფიული გურია 1971 წელი

– ილუსტრაცია ანტონ გოგიაშვილი, ცნობის ფურცელის სურათებიანი დამატება 1904 წელი #186